Chocolate - Cinnamon - Brownies

In jedem von uns steckt doch eine kleine Naschkatze. Und gerade jetzt in der Herbstzeit freut man sich doch umso mehr über etwas dass einem den Tag buchstäblich versüßt. Eine Kuscheldecke, ein gutes Buch oder ein guter Film und einen leckeren Tee dazu und dann geht es der Seele schon besser. Ich bin froh, Freunden und Familie an solchen Tagen mit meiner Freude am Backen etwas Gutes tun zu können! Probiert's mal aus!

Ihr braucht:

• 200 gr Zartbitterschokolade ( mit möglichst hohem Kakaoanteil - ich hatte 85 % )
• 200 gr Butter
• 4 Eier
• 200 gr braunen Zucker
• 120 gr Mehl
• 50 gr Kakaopulver
• 1 Esslöffel Zimt
• Vanille

Schokolade und Butter zusammen in einem Topf vorsichtig schmelzen lassen, immer wieder umrühren. Eier und Zucker schaumig rühren, die warme Schokoladenbutter dazugeben und unterrühren. Zimt und Vanille dazugeben. Mehl und Kakaopulver vermischen und dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine gut gefettete ( evtl. Brownie-) Form füllen und bei 180° C etwa 30 Minuten backen. Gut auskühlen lassen und in schöne Stücke schneiden.

Wer will kann sie noch mit Schokoladenguss und Streuselchen verschönern, so wie ich - ich mag es eben bunt!

Guten Appetit! :)