Englisch, Herbstlich, Lecker: Apple Crumble mit Vanille-Eis

Vor ein paar Tagen war Herbstanfang. Nun beginnt die Zeit, in der man sich liebend gerne, auf's Sofa lümmelt, mit einer Tasse heissen Kakao und etwas leckerem zum Naschen. Und da bei uns gerade die letzten schönen Äpfel vom Baum gefallen sind, dachte ich mir mache ich daraus ein leckeres Apple-Crumble. Geht schnell, schmeckt lecker und wärmt von innen ;) Ideal für Fans von Streuselkuchen und Süßem! Ihr braucht: 5 Äpfel ( Boskop oder andere ) 2 Esslöffel Zucker 120 gr Mehl 100 gr brauner Zucker 1 Teelöffel Zimt 100 gr Butter
Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit einer halben Tasse Wasser aufkochen. Die Hitze reduzieren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.  Topf vom Herd nehmen, abgießen und den Zucker unterrühren. Die Äpfel in einer feuerfesten Auflaufform verteilen. Mehl mit dem braunen Zucker und dem Zimt vermischen. Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Das ganze mit den Fingern verkneten, bis der Teig krümelig ist. ( á la Streuselkuchen... ) Gleichmäßig über den Äpfeln verteilen und ca. 25-30 Minuten bei 180 Grad backen. Unbedingt warm und mit Vanille-Eis servieren!  Schmeckt aber auch mit Sahne oder Vanillesauce gut ;) Guten Appetit!